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하나코지 사와다에서는 홋카이도산 신선한 해산물 재료를 사용하고, 에도마에 스시 성형 기술을 적용하고, 다양한 일본주를 제공하여 여행 중에도 편안하게 맛있는 음식을 맛볼 수 있습니다. 이 레스토랑은 맛있는 음식을 추구하는 데 중점을 둘 뿐만 아니라, 요리사의 본래 의도대로 재료의 즐거움을 극대화하는 방법에도 중점을 두고 있습니다. 시간이 지날수록 맛있는 음식에 대한 강한 그리움이 셰프 마음 깊은 곳에서 솟아오르고, 그 요리는 셰프가 추구하는 최고의 상징일 뿐만 아니라, 맛본 후 식사하는 사람들에게 행복을 가져다줍니다. 정교한 식기에 담긴 성게와 쇠고기 롤은 모양부터 색상까지 완벽하여 '가공품'이라는 이름이 붙을 만큼 완벽합니다. 따뜻한 재료와 차가운 재료의 완벽한 조합, 적절한 재료의 첨가는 모두 셰프의 뛰어난 요리 솜씨를 보여줍니다. 전통 기술과 요리사의 정성이 어우러진 가이세키 요리를 맛볼 수 있는 곳입니다.

• 삿포로에서 가장 인기 있는 미슐랭 3스타 레스토랑.

• 어차피 예약은 필수인데, 연중 인기가 많아 예약이 어려울 정도다.

• 재료는 모두 홋카이도에서 가장 신선한 해산물 재료로 만들어졌습니다. 에도마에 요리 방법은 여러분의 입맛을 놀라게 해줄 것입니다.

• 창의적인 가이세키 요리이자 일본 가이세키 요리계의 새로운 스타입니다.





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홋카이도 가이세키 요리 코스

• 3월부터 11월까지는 다음 코스가 제공되지 않습니다: 홋카이도 요리 특별 오마카세 코스, 엄선 복어 디너 코스, 특선 복어 디너 코스.

• 레스토랑은 11세 이하 어린이의 예약 및 입장을 허용하지 않습니다. 당일 11세 이하 어린이와 함께 레스토랑을 방문하실 경우 서비스가 제공되지 않으며.







상품 설명





본 상품 내용은 한국어로 자동 번역되었습니다. 예약하실 때 이 점을 고려하시기 바랍니다.







-레스토랑 정보-





하나코지 사와다에서는 홋카이도산 신선한 해산물 재료를 사용하고, 에도마에 스시 성형 기술을 적용하고, 다양한 일본주를 제공하여 여행 중에도 편안하게 맛있는 음식을 맛볼 수 있습니다. 맛에만 중점을 두지 않고, 셰프의 본래 의도에 맞게 재료의 즐거움을 극대화하는 데 중점을 둔 레스토랑입니다. 시간이 지남에 따라 고객 사이에서 고급 음식에 대한 강한 욕구가 커졌으며, 요리를 맛본 후의 행복이 셰프의 궁극적인 목표가 되었습니다. 성게, 쇠고기 롤과 같은 고급 요리를 섬세한 식기에 담는 것은 요리의 즐거움일 뿐만 아니라 모양과 색상도 예술 작품입니다. 따뜻한 재료와 차가운 재료의 완벽한 조화, 정확한 조미료 사용은 셰프의 뛰어난 요리 솜씨를 보여줍니다. 이곳에서는 요리사의 진심 어린 헌신을 느끼며 전통 기술을 뛰어넘는 가이세키 요리를 즐기실 수 있습니다.





-강좌정보-





• 홋카이도 요리의 계절 가이세키 코스

• 홋카이도 요리의 프리미엄 계절 코스

• 홋카이도 요리 특별 오마카세 코스

• 엄선된 복어 디너 코스

• 특선 복어 디너 코스



가이세키 요리(사진은 참고용입니다)







가이세키 요리(사진은 참고용입니다)

내부 (사진은 참고용입니다)







구매 시 유의사항





• 12세 이상의 미성년자는 성인과 동일한 코스를 예약해야 합니다.

• 코스 메뉴는 참고용이며, 계절에 따라 재료가 변경될 수 있습니다. 실제 식사 내용은 그날 이용 가능한 식사에 따라 달라질 수 있습니다.

• 좌석 지정은 불가하며, 당일 매장 접수원이 좌석을 배정해 드립니다.

• 시간에 맞춰 레스토랑으로 가주세요. 15분 이상 늦을 경우 가맹점에 의해 예약이 될 수 있으며 . 15분 이상 일찍 도착하시는 경우, 판매자는 식당에 미리 매장 입장을 거부하고 대기할 수 있습니다.

• 식당이 예약 정보를 사실대로 제공하지 않는 경우(실제 인원수와 일치하지 않는 예약 건수, 미성년자의 수와 연령을 제공하지 않는 경우 등) 또는 일본의 식사 예절을 준수하지 않는 경우(그러나 이에 국한되지 않음) 큰 소리 내기, 싸움, 흡연, 과음, 라이브 스트리밍 또는 다른 사람의 식사에 영향을 미칠 수 있는 기타 활동에 국한되지 않고, 이로 인한 모든 손실과 결과는 식사하는 사람 자신이 부담해야 합니다.







포함/불포함





• 소비세

• 서비스 비용

• 레스토랑 예약 수수료

• 개인 경비

• 언급되지 않은 소비







유의사항





예약 전 유의사항







• 일정에 차질이 생기지 않도록 지정된 장소에 10분 전까지 도착해주시기 바랍니다. 지각 시 기다리지 않습니다.

• 식사 전이나 식사 도중에 제품 내용에 대해 문의사항이 있으신 경우 고객센터로 문의해 주세요.

• 예약된 시간에 맞춰 레스토랑으로 이동해주세요. 고객님의 사정으로 인해 지각하신 경우, 식사 시간이 연장되지 않으며.







바우처 정보

바우처 이용방법

현장에서 QR코드를 제시해주세요.

바우처 교환 기한

• 예약 시 선택하신 날짜 및 운영시간 내 교환해주시기 바랍니다.







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취소 규정

• 선택한 날짜로부터 8일 이전까지 취소 수수료 0% 발생
• 선택한 날짜로부터 0일 ~ 7일 이전 취소 수수료 100% 발생